| Barnoba.ru » Статьи » Еда |
Цветная капуста - интересные факты
|
Цветная капуста, пришедшая в Россию из Средиземноморья, прочно вошла в наш рацион. Она с давних времен признана диетологами ценнейшим пищевым продуктом с полезными свойствами. Интересен тот факт, что цветная капуста известна исключительно как культивированное растение, а в дикой природе ее никто не встречал. Цветной такую капусту называют за характерную форму – она напоминает соцветия, а вовсе не за яркий окрас. Хотя привезли в Россию цветную капусту из Европы, еще раньше она появилась в арабских странах, где ее активно возделывали крестьяне. И об этом факте сегодня забыли. От обычной белокочанной капусты цветная отличается хорошей усвояемостью – ее можно есть в любых количествах взрослым, детям, пожилым людям, беременным женщинам, и никаких проблем с желудком за этим не последует. Помимо этого, в цветной капусте содержится биотин, полезный при кожных заболеваниях и расстройствах нервной системы. Однако имеются противопоказания при подагре, после операций на грудной клетке или брюшной полости, в этом случае цветной капустой лучше не увлекаться. Разумеется, цветная капуста востребована круглый год, но в России вопрос с ее хранением и транспортировкой еще не решен окончательно. Если белокочанная капуста может храниться достаточно долго, то цветная капуста более уязвима к внешним воздействиям. Поэтому грузовые услуги разнорабочие при транспортировке цветной капусты привлекаются регулярно. Перевозится полезный продукт в рефрижераторных отсеках. Однако проще всего сохранить ее в замороженном виде. | ||
| Просмотров: 185
|
|
Читайте так же: | ||
| Всего комментариев: 0 | |