| Barnoba.ru » Статьи » Дом и быт |
Эко материалы для посуды
 При современных возможностях стало понятно, что большая часть посуды на наших кухнях не безопасна для здоровья – например, металлы реагируют с кислой пищей, антипригарное покрытие отделяется от посуды и попадает в еду и т.д.. Поэтому многие хозяйки всерьез задумываются о посуде из экоматериалов.Между тем искать в Интернете неведомые ранее материалы нет необходимости, поскольку самая экологичная посуда давно изобретена человечеством. Один из примеров – керамика, идеально подходящая для запекания. Это попросту обожженная глина, долговечный и химически инертный материал. Однако использовать эту посуду на варочной поверхности не рекомендуется: из-за неравномерного нагрева она может расколоться. Другой вариант – натуральная древесина. Эта посуда подходит только для употребления пищи и ее хранения. В нашей стране широко используется посуда из липы, дуба и бамбука. Те, кому знакома организация фермерских ярмарок, наверняка видели, в каких емкостях хранят мед опытные пчеловоды – это липовые бочки. Однако древесина – материал недолговечный, поскольку под воздействием влаги в ней начинают размножаться микроорганизмы. Другой вариант – посуда из термостойкого стекла. Это современный аналог керамики, который прекрасно подходит для запекания, но требует равномерного прогрева и бережного отношения. Однако, в отличие от керамики, такая посуда не впитывает пищевые вещества, поэтому уход за ней гораздо проще. Использовать чугунные и алюминиевые сковороды, стальные кастрюли и прочие привычные предметы кухонной утвари для жарки и варки все же придется. Для того, чтобы эти виды посуды наименьшим образом влияли на состав еды, приготовленные блюда в них просто не стоит хранить. | ||
| Просмотров: 237
|
|
Читайте так же: | ||
| Всего комментариев: 0 | |